10 bares y restaurantes imprescindibles en una visita a Santander
La capital cántabra combina locales con solera con nuevos recién llegados cuyos nombres ya corren de boca en boca. Sin duda, desde hace unas décadas Santander apuesta fuerte por la gastronomía y prueba de ello son estas 10 paradas en una ruta de lo más sabrosa.
La Bombi
Quien no conozca el local y pase ahora por su fachada creerá que esconde un modernísimo restaurante de diseño, con cocina fusión, música zen y videoproyecciones en las paredes pero en cuanto atraviese su puerta notará el peso de la tradición y lo equivocado de esa primera impresión; y es que, aunque una limpieza de cara siempre viene bien, La Bombi no puede (ni quiere) ocultar que a sus espaldas acarrea ya con más de 77 años de historia.
De ser una taberna familiar pasó a convertirse en toda una institución en la ciudad y lo hizo a base de trabajo y nociones culinarias y de negocio. Unos ingredientes que maridan perfectamente.
Ahora, sus diferentes y acogedores salones acogen a visitantes y lugareños sin distinción y les ofrecen una cocina basada en excelentes materias primas.
Sin duda, sus pescados, maricos y verduras son el mejor argumento para sumarse a la historia de este magnífico restaurante.
Dirección: Calle de Casimiro Sáinz, 15.
Cuándo ir: A cenar a sus salones o a tomar el aperitivo en su barra.
Qué pedir: Cualquier cosa, es casi imposible equivocarse.
